Русские в Италии - Форум / Russi in Italia - Forum

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Русские в Италии - Форум / Russi in Italia - Forum » Кулинария и продукты питания » Не сладкая выпечка (пицца и прочие пироги)


Не сладкая выпечка (пицца и прочие пироги)

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

2

3

Тесто для пиццы

Вам потребуется на 2 пиццы диам. 28 см:
250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
Время приготовления: 25 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)
Приготовление:
1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
заправлять пиццу мужно по-вкусу, что глазу приглянится.

0

4

Вот такое нашла

http://www.galopom.com.ua/uploads/site/ru/info/cooking/country_52/dish_1913/11_121_step5.jpg

тут рецепт

РУССКАЯ ПИЦЦА "ИТАЛЬЯНЕЦ В ОБМОРОКЕ"

Дрожжевое или – о, кощунство! – покупное слоеное тесто раскатать, выложить на противень. Смазать томатной пастой, выложить тонким слоем размятый картофель, смешанный с пожаренным на большом количестве масла луком. Сверху разложить нарезанный колечками лук, нарезанные кружочками помидоры, колбасу и соленый огурец. Посыпать сыром, запечь в духовке.

Пока итальянцы приходят в себя,  :crazy:  посетим Грецию и угостим греков – и сами в стороне не останемся! – пирожками.

0

5

а греки тут при чем :question: от такой пиццы и я тоже выпала бы в осадок :canthearyou: по причине наличия картохи

0

6

Tatianka написал(а):

по причине наличия картохи

Да там по ссылке дальше пирожки идут так скопировалось.

Пицца с картошкой в Риме нормальное дело,а вот соленые огурцы-это да!

0


Вы здесь » Русские в Италии - Форум / Russi in Italia - Forum » Кулинария и продукты питания » Не сладкая выпечка (пицца и прочие пироги)